[中式食譜] 金勾銀杏翠玉帶

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材料
& T7 b" {7 `" s' j5 ]os.tvboxnow.com帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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9 P% i; _# s0 P. ^公仔箱論壇鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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/ E; V2 h- e1 Y! A5 o公仔箱論壇做法公仔箱論壇: ~5 v- }( e2 C$ ?+ u$ X+ [
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, k0 _0 H7 R- q, a! N' C7 u

# i' U! q5 Q7 t8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 D: }7 i! C' W

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. C7 l; T, E0 e/ s2 O# e公仔箱論壇如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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