材料公仔箱論壇/ R* r. r3 o2 T& x' g3 V
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 ~% n8 U7 } r! z, n
1 e: G- g5 y( Kos.tvboxnow.com調味料% X6 U* F, @$ d. _# W5 q
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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3 ~1 F' G1 I7 N2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, [% C- s. b g8 @+ ~& {; E公仔箱論壇1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 |% R6 b9 b. \8 B! x& ]) g' X
; M* a- ?: p/ ]8 I# E3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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貼士
* ~# e6 o/ F( y7 p$ L8 T1 M如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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