材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ J' y' [; }) m7 A* Y" z3 ]
蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克4 `- G9 _9 [& G! R
! Y( {+ }' I& o& n6 ?os.tvboxnow.com調味料
) W% t& e' u; L# S+ @9 z; o公仔箱論壇鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許. T8 J/ w9 y8 g+ t7 r8 n
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做法
5 `) s7 L5 F: x8 F7 R0 b+ ~+ d公仔箱論壇1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。- G' G* R6 P. c, l* C% j
0 d. G" k6 M+ O+ U+ k! ?2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。os.tvboxnow.com6 `9 w9 e) Z& m
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。公仔箱論壇0 u# w9 F6 _# M$ W1 z/ A5 @. X
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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