材料
& ~0 {) W, C1 M; c. |( eos.tvboxnow.com榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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# Q) F7 {0 x- I$ D5 Kos.tvboxnow.com調味料
& k0 h( R# H# |! a; p! `9 _老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許" Y; W6 V% P h1 i
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醬汁
: r7 q- j! a* v) ]0 O公仔箱論壇生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
, z5 n2 A6 d2 ^: N' Y4 |& Z5 V, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
6 J: [' K- U, Q, P8 T" A$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# G) v. w3 K+ K
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2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 V6 [1 q/ |3 U, e; @# X1 _& B
/ e T N" F1 `3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇( d2 A, c/ k' }. U) ^9 k# w
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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0 ?* G( J. B: x* O/ Z1 W5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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0 l7 x+ D. {+ I* l6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。os.tvboxnow.com6 J, M' S( q( [! p; @; L7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: I, G6 O @- n3 E: `
7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 ?- h$ R- ?/ c* L$ H& j
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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