[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
/ G$ a6 n9 s. @% e& Oos.tvboxnow.com豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙- [, F5 @+ \1 a3 n

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! H8 C! c4 f: V/ w' f公仔箱論壇調味料
( J/ L+ m/ G6 |8 B0 p* q* j生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙; b1 v0 P; i9 Q! C* E

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! Q' J$ R* Y  Z) [7 |9 a  H: X公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 G: o* G, j5 n7 A% Z
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。公仔箱論壇2 d' ?$ \9 M4 E7 c) ]  f3 h! a

9 Z0 s* p' @5 F8 w9 b- pos.tvboxnow.com2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" j& i2 J2 u" S  r

# \, h2 f2 [- i0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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9 m+ @7 {6 r# U* \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士0 B1 p/ J$ U' w6 @
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。