茴香雞翼串
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇" J8 U1 s) t2 }, m& a9 h
3 p. J8 @$ |% i( z9 o材料：os.tvboxnow.com. u6 g& B, d( u3 E4 ]
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
! n3 t- e5 m, m# fB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 ^0 e3 Q( W" Y' v: m: \+ u1 j
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支tvb now,tvbnow,bttvb: l/ G& B8 n- O, v9 l
) V( n7 W4 k( p( W( Uos.tvboxnow.com作法：
$ ?/ W. O# O& ~! m* J1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 I$ H1 {; E% ~
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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! [ O) L/ v @! c" J* h1 `3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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