茴香雞翼串
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4 P3 [4 C) j. o) Q6 w$ }. p @tvb now,tvbnow,bttvb這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: w/ I) y5 |6 y6 }
8 |" c5 O8 F+ D9 c8 t材料：
/ g' q- n# d6 V9 n1 u/ w/ Y公仔箱論壇A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
0 J! d; A2 O3 e/ V/ W) Los.tvboxnow.comB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \0 z- N. n; D
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支1 a3 n! l8 C6 Y
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作法：
, L7 f$ g' q- h7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。1 r* e4 a+ s& y" o0 F, M+ m& k
9 s6 e: i6 ]" W$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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( j$ o% }3 {; ]( N1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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