茴香雞翼串
% d( U# k6 \2 E' f% ?+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( `0 d2 Q) V! u! j+ n
, o( f3 q- z. _* ?! |$ v. X這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
% X$ ?: j: H; Ltvb now,tvbnow,bttvb0 f& a8 @* ?/ i0 L& r. Y0 I( y2 m
材料：
& j$ ~* G; r9 V9 ?9 ftvb now,tvbnow,bttvbA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g公仔箱論壇7 z9 @. J' x* U
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
* e9 }) W- }+ {C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支os.tvboxnow.com( c. I& S* ~9 W6 j% ` | s- D
os.tvboxnow.com+ B1 y% \- R2 o& T) {
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, K' [" N* p$ X* R5 |7 @
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。9 W8 M( s% H* w; G( {! r
e j1 Z6 `* ^1 O! O' ?5 {os.tvboxnow.com2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。) s. Z6 L7 H. I* L- a) K
; ?. p6 ]8 k# N O1 U3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
| 