三文魚頭湯
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0 R8 t0 P5 `5 V w+ w5 ^公仔箱論壇【材料】
5 L" X4 S5 d0 g公仔箱論壇三文魚頭一磅公仔箱論壇7 q( D: h( |0 G Y% d+ U g
青口半磅
1 ^ Y6 Z) E7 @0 h- q. D* H. q- Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: G/ G# a1 o! A- I" e# C; k# K- \
西芹一片公仔箱論壇 ~. w' j& d4 L- B+ N3 @
白酒三百七十五毫升
9 }% L( a5 H: c8 c" C. V' w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉一百二十五毫升
1 S7 m* ~" E& L W. F幼鹽四分一茶匙( E0 K$ R. @0 o0 _& q5 o- k. ^
胡椒粉半茶匙
, q- p( z/ H7 [/ }5 u( A& h公仔箱論壇清水六杯
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【做法】
1 A0 V5 j8 V2 | ?7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
. ]0 j1 D0 A) P. r(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
( x) ?( `2 s$ V6 g1 V; {(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
' _" K1 u! n; e+ X$ ^公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
- {$ K: T( D5 H- ]; c" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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