三文魚頭湯
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9 i! }0 a/ w5 a5 g. P5 z l【材料】os.tvboxnow.com* V/ k6 W8 J' b m9 c* B5 n
三文魚頭一磅
. g: _( d; o0 t* t2 Y4 j6 Aos.tvboxnow.com青口半磅
, U4 n" W0 s9 |. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一個
1 l. }: y0 U `: k) w2 U西芹一片9 ?% N. T; j1 Z3 C* l
白酒三百七十五毫升os.tvboxnow.com5 u. H5 `' A! U9 ~ L1 Q
忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇% G6 v: Q* t6 ~, c0 E
幼鹽四分一茶匙* n* ~: e7 e9 h% i! c) G
胡椒粉半茶匙os.tvboxnow.com' O, l$ \ x( h1 M2 c" [. c# d
清水六杯
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( a9 \7 T. u) Z7 w4 U
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。8 Y1 v% N5 W( j/ B
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
. R8 M r/ X8 b- \; Xtvb now,tvbnow,bttvb(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 n; k5 u8 u0 K
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
( }) g4 ~* U7 Z! ^; z2 nos.tvboxnow.com(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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