三文魚頭湯
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* J+ f y& L+ J+ k3 Otvb now,tvbnow,bttvb【材料】
d+ g; i6 |! f( L三文魚頭一磅
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洋蔥一個
# `8 U I: K1 ]$ B7 t0 t8 p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片
6 ]7 Z+ i: C0 x$ q白酒三百七十五毫升公仔箱論壇# C8 C. ?3 J6 `8 R+ A i
忌廉一百二十五毫升6 l1 U+ y/ p6 T% |" H( F5 o& i
幼鹽四分一茶匙
7 V: Q6 f) n5 E' e9 Q9 R% [os.tvboxnow.com胡椒粉半茶匙- G9 S; j* z* e+ I
清水六杯公仔箱論壇' `5 @( @, R9 p$ H' U/ [
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【做法】
9 C s1 ~: x4 `( T5 C& i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。+ C% R$ l" q+ d# n5 }; O/ G
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: X' F; M+ z! `( d; {0 F
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。2 I4 P; r6 ~) O' ?* M* ^9 Y2 j# f2 A& `# v
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb* d1 Z, C9 S g& k4 S
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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