[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果
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! B0 a2 B% {! L( O' C7 o- ^材料 :
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6 P3 |! b6 }( n% D7 _! ?紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， 6 ]5 K& @$ e/ D* Q
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 公仔箱論壇% m* Y5 f# L7 i
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb) V: c" \8 V4 H  r+ d
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
9 ^" o# `  g5 [# i4 Z& `1 E. P, `煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
; r: }4 p& G* u9 ^! ]& N- x0 [慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日