方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇! P7 T; P- F, J" l
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方魚肉碎蠔仔粥
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; Q! m' L/ Z0 m5 H. }/ s6 L; }材料：
3 s' p# K$ `! _/ x3 k& _4 ^蠔仔八両8 D/ V+ K7 O0 \' S2 J' e0 B! Q
冬茹數隻
+ y i* y% C7 G, s6 O$ I6 O肉碎六両% z0 i% i! X; o
冬菜一湯匙
: g3 i7 |+ q; H ]8 B% Jos.tvboxnow.com大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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9 b$ S( t$ {1 K6 n. ~! Q醃料（肉碎）7 o2 e6 M( Q& i2 T3 |* N4 r
生抽（先下）
R- G g% n3 K, Q' }糖（先下）: }5 o2 J% \! D5 X& u; u: V# r
鹽（先下）, ]* }4 G9 M7 K
生油（後下）
2 ?6 O6 _% F5 b/ P& }! r' ^/ ?公仔箱論壇粟粉（後下）
) [! ]5 ?5 ~0 P/ Q- Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 Z; ^- e+ v' Q1 p5 D, ~4 N& g
烹煮步驟：
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5 T/ R+ A v m; j- d. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
1 X* b; w( P% b" }6 Q2. 冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q( h' J/ P. F
3. 肉碎醃好，備用。' `4 I; n P* Y8 q3 o
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
! y0 n+ k4 H& Q% Btvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。 B* @+ S7 S+ r1 v" o; o) n+ o
6. 洗米，煲飯，備用。公仔箱論壇 ~" D6 ?+ [! ~& W6 n4 _
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
! _6 O4 O' U: G2 T8. 蠔仔飛水。
4 g: W/ y2 f4 [8 N6 H9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
$ `3 ]0 {' y3 S/ Q1 `os.tvboxnow.com10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
. P0 U% J- H3 |& I! r3 o; ?tvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
$ e6 R j- ]" j' E7 p7 E& Y4 m8 H+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入大地魚。
; o& U Z9 h( b* a; l13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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