方魚肉碎蠔仔粥
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) d+ h% e9 F* N7 A. }: l( B B6 ~& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方魚肉碎蠔仔粥0 N* H9 }" r6 U$ M8 G- Q' p' P
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$ z" O7 n& E- R2 X材料：
) W0 B* e0 e9 g5 C" ros.tvboxnow.com蠔仔八両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. s9 |& @8 @" w& y/ t' Y
冬茹數隻3 [$ Q1 @" x# C3 o
肉碎六両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 i$ R! z4 A! {+ [
冬菜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, J9 w" n% }: N
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）公仔箱論壇5 I) ]6 k$ N! r% J
8 k% a! r" s' U! G" K' _os.tvboxnow.com醃料（肉碎）
3 W' @& [7 k: u! H' Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）os.tvboxnow.com6 @% l; \9 I6 U0 o' w" E
糖（先下）5 ~ q% ^7 B9 T k+ p
鹽（先下）! F- w+ S, s! a: ^: @; e5 I4 k. l
生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ U9 S* h9 |8 }& w2 ~$ P
粟粉（後下） 公仔箱論壇' ^4 W) p3 r" t8 R/ O. a
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烹煮步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, t$ g1 r* q+ \ ]' a! y w# O
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。9 Y: f8 A) o9 r- h& k
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
9 s& u; k K" B! p3. 肉碎醃好，備用。
" x L" K! L) h6 {/ Uos.tvboxnow.com4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
/ ~5 _. c$ [3 i: f: E" d* M5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
; K9 r" \0 o1 p7 o- Y# W; K/ T6. 洗米，煲飯，備用。
; D B1 T; d- b. l1 v! U6 e公仔箱論壇7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)6 B9 c- Q" {9 L7 d6 i
8. 蠔仔飛水。2 e6 a4 B- b0 h* ]
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
1 u2 i6 w9 A( T; p公仔箱論壇10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。2 U6 q7 j/ f6 T1 q+ A: K/ E0 u) B# x
11. 加入白飯輕輕弄散。
6 ?8 N1 o5 a! X5 b7 Ctvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。
" r' Q8 i- c: s+ n/ jtvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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