德國芝士蛋糕os.tvboxnow.com3 `5 }, G3 s6 L6 \
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2 Z& P% e$ k* u3 f德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 N; G, ]; t) _& u
材料：
) B- v# J2 ~2 N) {公仔箱論壇(蛋糕底), R, f0 d! P) i) z1 Q ]
雞蛋 5隻- y" s2 V) G3 k" l! _9 H2 `
糖 120 g
2 b# b' v4 G2 m* q3 M3 A麵粉 120 g9 R1 ]( I8 h# v0 ^) g0 ~
溶化牛油 80 g
1 q. s+ ]! Q6 i: |4 k- W# F' N公仔箱論壇(餡料)
( L8 F; d3 _" k# ?8 e) ?5 T2 }tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 g
. _! F, z$ w2 D* C4 _% h- [8 `4 Z蛋黃 2隻
) ]" U3 n. n& E$ C蛋白 1隻公仔箱論壇9 o% [3 z! z; f* F& i+ t( M
魚膠粉 1 1/2湯匙
4 H' Y5 z" q/ M5 q( ^- c水 4湯匙
5 E7 u) b" J1 J' e1 Sos.tvboxnow.com忌廉 180 g + 30 g
& x6 R' i; F! F: |( |' Etvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4杯os.tvboxnow.com; U3 T& M! o( y$ I
檸檬汁 1 1/2湯匙
S& b7 v+ U/ Z8 K7 b3 o2 d% Q公仔箱論壇朱古力粒 10 g# X9 L/ t8 u1 W, \6 z
杏仁片 半包
4 V7 p$ f! v3 C+ {( s2 {朱古力片 適量0 j' y, r8 u3 L9 F/ e
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# N( ?, U( b4 r
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
% g, W( T8 V3 {$ V1 dos.tvboxnow.com2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
, K3 r" r! ~! c6 Mos.tvboxnow.com3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
, U( U8 d, [8 L4)把蛋糕取出後倒扣待用。os.tvboxnow.com6 c! ~: Y. K9 a: o0 W, i
5)把180 g忌廉打發，待用。
, R$ P8 L/ Q, u; S6)打發蛋白至企身，待用。
3 j" S3 c" z* e- t5 q/ o+ h% r2 Y; ~) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: T7 Y; u, B/ z; }
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。; ^$ `3 k$ f, S: t4 H" M/ D
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。os.tvboxnow.com7 {; v4 m0 i3 ^ [& w* W
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
; K* h3 K8 O, Y( T/ G! L2 _11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb X; ~( p& C; [6 O, t
12)把杏仁片焗至金黃色。
! N7 M( n w# b13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
! K: P& ~$ ~" Z y# L公仔箱論壇14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
6 d/ T, ]+ r& D4 E% U' M+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**不須減糖0 w( {/ F7 `8 w5 @
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
5 H! ^/ l4 t8 i0 U# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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