德國芝士蛋糕
! m6 H1 ]6 w# f7 t
; E. i. I X1 }+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }. p6 N" p% H* c3 mos.tvboxnow.com德國芝士蛋糕
& S6 ~3 a" g5 R6 c2 ztvb now,tvbnow,bttvb
# t M& A( r @2 D7 P5 ^ v% [1 y/ R( C公仔箱論壇
; H. |, D/ f" {# Gos.tvboxnow.com德國芝士蛋糕os.tvboxnow.com0 Y5 p+ K6 e5 r
材料：
" v7 Q1 B2 _0 R. [6 wos.tvboxnow.com(蛋糕底)
v5 l" k8 }! r0 V) u. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻
7 ^, v" ^" e C( N! P5 p1 u糖 120 g
) e+ F( ]* u/ r: J; ? U公仔箱論壇麵粉 120 g
0 u S+ i/ z E, v9 \- E# utvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 g
- ~4 B7 M7 j7 a5 ]0 O" W b7 X2 U/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)
8 P, Z% `9 W2 y1 K- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# b$ r6 b6 \; H
蛋黃 2隻
$ h! Y1 g+ r( ]. U* G+ O1 oos.tvboxnow.com蛋白 1隻
' G; H6 k3 N4 y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
0 _8 S& B0 R' g. w, n公仔箱論壇水 4湯匙
5 r8 [" k" F- n0 F4 n! n+ itvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g
* T- N$ ~! P9 L% t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯os.tvboxnow.com( C% t1 p' t L6 j5 O# v
檸檬汁 1 1/2湯匙
8 q* h2 |0 `% J7 a7 h! h公仔箱論壇朱古力粒 10 gos.tvboxnow.com \$ z8 \2 W3 y
杏仁片 半包
% u" y( y( j7 O$ \8 n朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ H& r9 i# z. A2 _# h h
做法:
; `7 Q1 a" i% F$ m7 o. Q1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
7 x/ o* P ^9 i8 Q4 \' ~- i- d) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
# S" v% u/ A$ s1 C3 ~3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。os.tvboxnow.com; w0 v2 E3 I+ {; a: ]8 D5 b9 k
4)把蛋糕取出後倒扣待用。4 s4 l6 F& G) W6 t/ h
5)把180 g忌廉打發，待用。
* v0 K# }1 M6 I* w# h6)打發蛋白至企身，待用。8 z$ S' |' L l5 q+ U
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
0 v; @8 ^0 {9 e# Z# b- ^1 w8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
T, J& d) F0 { ?& Hos.tvboxnow.com9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
) p8 {' N, [( v; I o+ ?$ g公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。os.tvboxnow.com) n! I& H3 x" i/ g9 O2 X" G
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。os.tvboxnow.com1 z" d* d; O/ h1 ^( w7 j
12)把杏仁片焗至金黃色。
* J4 L6 V2 J! ?9 {os.tvboxnow.com13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。7 r% k, l) p, y" v5 ^5 O
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
, ]) H2 Q( ], ~2 `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**不須減糖 J# R; k0 u# d' A1 p
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
' `+ r5 V# W& K: ], [, U2 @ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 