德國芝士蛋糕
0 V5 j! @+ z+ p9 t# U# d% @5 |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 e4 w. `" ?- V, [- J$ ]$ I$ F
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德國芝士蛋糕公仔箱論壇5 T K+ f* a* m6 D1 `* P8 f
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德國芝士蛋糕
1 q$ J- D" u) N2 {2 S L公仔箱論壇材料：
+ a" f) N' q& [( a5 ?. I) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋糕底)
2 H, p: m) x2 m, }. ~# U4 z雞蛋 5隻
! I) s" E, A) j3 L糖 120 gtvb now,tvbnow,bttvb' e9 `9 h7 e5 E
麵粉 120 g& g( W( F) C; S$ r4 L
溶化牛油 80 g
3 I& B+ x% Q3 M$ Z9 Zos.tvboxnow.com(餡料)' F. c) p! n! K7 D1 w& c. }
忌廉芝士 250 g公仔箱論壇. T8 T$ e7 D; v- _/ r
蛋黃 2隻
$ I( B5 c9 l8 k蛋白 1隻
U( D; T& \0 |* H1 M* {* R* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 r1 i/ h W( @6 D5 i2 }+ D3 `
水 4湯匙* Y8 g8 R2 r9 S# @* N# O
忌廉 180 g + 30 gos.tvboxnow.com4 n( K& r8 j. m$ p3 z
糖 1/4杯
) y9 y3 {+ d! s- y$ v) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 x# E# Z5 i# |; [1 S; R
朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% H4 ?4 ^4 G8 j4 I. u
杏仁片 半包
9 s' [- x5 J) K5 A朱古力片 適量
) ? W9 J/ z! p- p8 h/ p: |做法:5 g" C4 D3 A: @: h# ? Q9 c9 l9 c
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 [# ~4 Q+ i: E2 m4 @
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
! w+ }# k- a$ r: c公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 q+ a, q1 C8 s2 n# G
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
* a x V; K- f" T/ o. T; F) |5)把180 g忌廉打發，待用。
6 y( U/ I, W( V: [( \3 i1 |tvb now,tvbnow,bttvb6)打發蛋白至企身，待用。os.tvboxnow.com& {$ }4 Q3 h" H4 g9 B( _; k2 M
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。公仔箱論壇6 x! Y9 b6 K" X/ C; D' ]
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。/ {( h# C2 Y9 o& B) W! |" k
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
. D2 i+ G5 }) I0 ~& n( [10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
+ h9 m4 x1 p8 X6 Z3 d/ y% vos.tvboxnow.com11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
7 W% d8 ?8 B4 j$ Q. }7 m" a12)把杏仁片焗至金黃色。% L% R( s- G8 n
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
2 X2 G, J) o- ctvb now,tvbnow,bttvb14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。公仔箱論壇. y: f; R) _4 K0 r$ H' o o
**不須減糖
9 @! ^6 L d9 r公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ N; {4 R x0 o L
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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