覆盆子馬芬* C( r8 Q- y( l' v5 K
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" z- x; Q9 v/ ^% p6 R【材 料】
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奶油 106公克9 y6 \0 R h: f* V& M% @# U( b5 B
& m: \7 `) F7 }糖粉 106公克os.tvboxnow.com2 d; o! l! s+ Y# W6 h9 R$ N$ P
. I/ i# H q5 W l! J. D全蛋 161公克
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5 ^' b' }. Y; Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克
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牛奶 25公克
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& x. H! |" ^, q# \) ltvb now,tvbnow,bttvb冷凍覆盆子 60公克公仔箱論壇7 o) u0 ^4 G' n# [
3 n' {. ?( v* d* |" u2 C【做 法】
. w3 o; B: q- q3 K, w0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。os.tvboxnow.com( L+ f4 X! W( Z( y8 F) d2 T
2 ^" D5 I) V3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻,再加入牛奶拌勻成麵糊。' d, W; H2 s8 N5 d* V+ n/ F
4 t A, q- q" P5 u/ X: W4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子,續加至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 {: N2 |" P; \3 ^$ r' m8 U5 F
【備 註】 1 T( L8 Z a) S4 d& S
每個約75公克/8個 |