覆盆子馬芬

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覆盆子馬芬
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奶油  106公克
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糖粉  106公克
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  X, o$ }' T, U" M全蛋  161公克
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低筋麵粉  194公克tvb now,tvbnow,bttvb! G7 y* M3 \1 c+ ]& {# o
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泡打粉  8公克
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* C: }3 ?, }8 U, R8 X公仔箱論壇牛奶  25公克" Y& f$ d6 ~; ~) K3 r) e1 A5 `
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冷凍覆盆子  60公克
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【做　法】 os.tvboxnow.com, v: O% i- I& ~6 _! Y4 a
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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4 f+ w4 v$ K/ q公仔箱論壇2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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( c+ M* i8 ?3 s$ Bos.tvboxnow.com3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
  ?  ?: V: i5 m5 G7 C. }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5 u% i, z) J- E( @. d- g! V
每個約75公克／8個