覆盆子馬芬tvb now,tvbnow,bttvb! G l4 D) Z" G
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【材 料】
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奶油 106公克
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糖粉 106公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G- d9 b$ C' k& \, Y
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全蛋 161公克9 V! F/ v* U1 z# d
4 ?/ L, g6 b u- w公仔箱論壇低筋麵粉 194公克
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" P. ]+ A" g, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 8公克
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: e% [4 {- F3 d" o2 ^牛奶 25公克公仔箱論壇; J8 Y6 V7 ~. T) ^1 K
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冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】
3 X& t$ t2 E5 D/ V1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。tvb now,tvbnow,bttvb* L) \# |% g1 A; \& W
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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* `8 B+ e% `* t, r0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。公仔箱論壇; ^$ b) p/ _; I& i S
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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3 }, C; V9 @- B f9 ?每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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