材料
/ B7 g! C( y5 B0 z% k8 @新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量$ y7 n# I- T" f3 r& Z
$ o. {6 i4 ~) A5 Tos.tvboxnow.com沙沙醬
8 q% X$ E0 u. N' d6 |, Q! l+ ?0 K牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個tvb now,tvbnow,bttvb- M* s9 e c: `$ Z2 _. e* |% m! F1 ?; u
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* P% s; D9 B- Zos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com' K% Q( }. d; _8 B3 R; P; Q
1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。2 Z! o E3 f- r4 S* Y
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。os.tvboxnow.com$ i6 b$ ~% C' S; N3 \- e
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4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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' v6 X2 ^8 B# Bos.tvboxnow.com5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。os.tvboxnow.com: u( K- z, f/ v# @& `- R: M$ \! d
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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+ n n3 ~8 r; F9 Xos.tvboxnow.com用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。* t& S) f( r' g! W* |0 o2 `+ J
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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