材料
- [. t9 A( L# ~! I* }4 H白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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* } |1 z/ b0 q2 P( Z公仔箱論壇做法
' O0 \# l3 W/ ]) P7 D公仔箱論壇1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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0 r) ~) ^7 e# `. q: X3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 M; h5 H2 h
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 h% t) H6 Y; `* D1 s
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。os.tvboxnow.com, q! E$ O- a' [) \0 m! ~& S' h+ b
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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