[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】' |' L2 O6 [# [. F/ O4 U4 H2 c3 ~8 }

) Y6 W  K" \/ G5 F4 y9 M公仔箱論壇大腸頭  2條公仔箱論壇2 V* F2 ~, B$ k9 ^- [8 w' z% ?

: C8 q, S- w1 b) u4 C3 O8 \tvb now,tvbnow,bttvb花椒  1大匙os.tvboxnow.com, x$ O4 T0 H7 `+ q" U% d5 J

) {$ u$ L: P3 S8 t$ J0 T1 k' P公仔箱論壇八角  2粒
3 J' y2 ]. M1 s# i8 i) q, mos.tvboxnow.com ; X. O; l" D: L* I0 _1 m
蔥  2支
/ B( w( I" F' A& d9 |5 f- R - n5 F0 ~( c) H1 u7 [  K
薑片  4片
, M2 c! A; t. J" d" t
  b1 N) q/ r9 ?2 L. {公仔箱論壇【調味料】0 S0 D% V+ B. [$ G; n5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* f3 v# G0 r9 @# O$ f1 h+ R& T
醬油  120公克, w4 f# f0 b2 X$ V- z

! p/ v* x2 o4 ~  k7 @& vtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克
' x( W. I1 s0 Y; E3 A: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 N1 g4 c9 X, A2 K5 J8 v
料酒  120公克
* _" f- y8 v( p' X1 N公仔箱論壇   n9 }# n, c- j7 K. a
味精  1小匙
6 p  R/ i- R4 J* ]# e8 ~3 _公仔箱論壇
. \6 S$ m1 T' {/ L' Y. W2 O水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb! ]& `1 n: ~4 S% `" w+ g

5 O% i$ ?- V) H4 a9 W, l$ |【做　法】
6 E, q* n( T, |8 @6 C- s1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。os.tvboxnow.com& O- z+ I, }: b, ?8 e! ?9 \$ f( [5 D/ E! m
+ x) Q# l; Y* R/ f
2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。