[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】公仔箱論壇" [0 `0 u" K& ^

* h9 @. h6 g6 P2 T公仔箱論壇大腸頭  2條公仔箱論壇- z3 A4 f- b/ A! [' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ d. Y- K7 B, Z8 v' T
花椒  1大匙
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八角  2粒os.tvboxnow.com: V( u5 s! e; N* A2 ^5 G
os.tvboxnow.com3 n' e% P9 l+ l& A3 J& C. l9 g' v. V
蔥  2支- T( i. E3 k2 t+ t

. \# D" N4 d: G+ d6 a; f7 \薑片  4片
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# I; _: ~- D: h4 a' @* O【調味料】
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醬油  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ O6 R( e$ b; G, Y8 G/ w
tvb now,tvbnow,bttvb% n1 N/ {/ R5 g0 x; m% T% I
白砂糖  35公克
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' {4 _, P+ G* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) Z  J$ R9 |' ~
公仔箱論壇. T1 F) h* e$ H0 h; S
味精  1小匙
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9 a6 S4 D- r- B* v& p' m水  1200㏄
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, A7 K& S) S$ K& O% Y! V' d0 b# Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- e3 |+ o" T% v- ?, [1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。