[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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香芒蟹肉炒飯
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材料3至4人份量)公仔箱論壇. O  i+ o) m. j3 r6 }
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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/ ?& }2 B3 j8 ~' Uos.tvboxnow.com調味：1 G5 I' C4 n1 m5 Y& v) `' z
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。7 l1 y) u. t9 A2 f; J
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製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。. i5 X: H0 O: q, `: C3 D
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士：
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0 z  ~3 L- _) `0 O1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
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9 A) b0 k9 G# n( B4 E0 i: O/ z2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身

jamlai

mmm sounds very nice thank you

rose08

thanks