【材 料】
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滷大腸頭 1條os.tvboxnow.com9 D% Z! z1 I3 y3 U8 o ]
# {2 O& m0 _& M$ j- Oos.tvboxnow.com鴉血 1塊
5 ?5 U6 [. ?* S- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x0 T+ T4 U; l/ R# N酸菜 60公克
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蒜苗 1支0 J+ Q( Y( Y3 L9 O6 V4 P% }4 D/ \
) Q* Q. |+ ]4 p% xos.tvboxnow.com薑末 1大匙
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蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& L' H- Y6 b/ N4 I0 ]/ G4 ]1 E
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花椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( V1 I4 i* s, |, c/ ]8 Z) K
: P' ^3 M: z, j" X% `. y3 }公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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【調味料】
# H1 e3 O) o: D/ D2 m公仔箱論壇 2 U9 X. L# A2 i: w( |1 N
A.辣豆瓣 2大匙
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* {' ^4 P- }+ ?# r: V# q) e8 S# ]tvb now,tvbnow,bttvb 香油 少許
0 R, I1 v! ^5 u; I; C& |2 z* E7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 F2 I* j; d# h6 U. j
太白粉水 適量os.tvboxnow.com( v" z9 s) s- R6 u; }
, v/ u4 q4 C8 N5 H+ ~B.白砂糖 1小匙' E& o) ^1 N0 H% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) x# A" ^: a! R4 ?
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 J$ v4 L2 X, I% ^
5 M! E$ v9 e" I" C+ i, D- i& v( \公仔箱論壇 味精 1/2小匙
, u$ A, [( A& S% |9 u# W7 d2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p2 I) K$ r/ \# Ros.tvboxnow.com 米酒 1小匙) s/ i% E4 K* F: \
' [1 ]( T( |7 L# w* _$ \4 Y 高湯 400㏄
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【做 法】
5 O5 l7 B# [1 r9 g$ j" K1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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5 X- h+ Z' h0 A3 x, `os.tvboxnow.com2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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$ H" x R* ?, ~3 N+ Z" L3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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