【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `, Z6 g5 l) ?
- u% b1 j+ a6 C; G公仔箱論壇滷大腸頭 1條$ z$ v8 j* _& I3 x
, e, l& e- Y; t6 ~7 g鴉血 1塊公仔箱論壇( ` f+ \+ l, d5 N0 U4 w+ n
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酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 ?# f) [' ~
3 S$ H" \4 t0 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 1支
1 X3 j: o0 x V, l; n 公仔箱論壇/ G" f+ m2 ^+ V7 w, x
薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z( g; ^; H4 w3 N
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蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; E9 [& T+ T: q+ H8 |- U
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花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙公仔箱論壇, v, j3 Y, B; V/ s1 v$ M, `9 J
) u! `) I1 \3 o$ N" L- Yos.tvboxnow.com【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 X$ o# t4 l$ z* m9 s/ h' y
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太白粉水 適量4 O% C9 y O2 r* w/ }4 B& E
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B.白砂糖 1小匙
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2 u! T2 D9 `* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙
9 Y2 b, M+ }, Q* R7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ s( n; g8 p! u9 N
味精 1/2小匙os.tvboxnow.com; U: V) m$ G3 i5 ?; z5 i3 \
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米酒 1小匙
7 D' [9 k0 t, y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 B0 K4 z% [' _
高湯 400㏄
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/ ^$ G# _; b8 e: R/ s# M! Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 * h& P: i0 ?0 Y5 A
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。# d/ d( X( v9 W6 `& i
( }, X& d4 {! |- ~3 P% d公仔箱論壇3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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