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滷大腸頭 1條4 W; L/ j" Y2 h
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鴉血 1塊公仔箱論壇$ B i4 l1 e9 {/ M0 P3 |# c
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酸菜 60公克公仔箱論壇: o$ c4 T6 ~% O+ D
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蒜苗 1支
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薑末 1大匙os.tvboxnow.com ?5 e8 x& T' Q T+ k* r1 X6 w
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蒜末 1大匙
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8 Z. M4 e' i# r5 Y) Z' P- }/ qtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙+ U) T1 V( n* R& t/ z3 u* l
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【調味料】
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& Y# e& `8 j8 o f" UA.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許
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0 F/ d& m6 c. T/ d+ }& Y公仔箱論壇 太白粉水 適量
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( p* M, a6 ~* ? n1 a' B公仔箱論壇B.白砂糖 1小匙
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; X! H0 K2 _, v( {9 _" ?1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v j- b2 m- J9 I5 t1 m
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味精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 _4 F. Q- F# a; e( s, y5 ?5 z
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米酒 1小匙
* g$ i c: S3 W: v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]3 v) g1 q/ Q( _9 ~* r 高湯 400㏄! R$ Q1 W3 B' C" x: y ]
/ H& k1 w4 F' Hos.tvboxnow.com【做 法】
% T8 p1 d- `$ Q4 {os.tvboxnow.com1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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+ P6 K& }! r# p; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5 ^7 S; A; K4 \+ B9 Z7 S- \
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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