【材 料】
9 A. m- ~; d, I" J1 q% B _! ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! C% s5 e8 b' m7 F4 u: `
滷大腸頭 1條: r+ D6 J9 q$ d
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鴉血 1塊os.tvboxnow.com# q3 [2 U4 I9 g- `" L
; }4 V/ p; d7 K! I: C% f4 I, Aos.tvboxnow.com酸菜 60公克
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蒜苗 1支% {& S- D& \8 K5 w) L5 A% I
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薑末 1大匙公仔箱論壇1 k, C! B8 m+ e: w, m
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蒜末 1大匙2 }# h+ C8 Z( n, S
% R! n% s+ B3 ]8 ftvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙公仔箱論壇9 P( {7 k) ~9 Z$ q7 l! }+ e5 z
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沙拉油 1大匙
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【調味料】. w: x) X- y- d/ z5 T0 U6 @& J
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A.辣豆瓣 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* z# D; j5 |9 X3 R0 K
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香油 少許
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$ X, Q) g+ `$ o# Q4 y, Atvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量
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- @1 s- o; V3 ?" V/ d" T6 n公仔箱論壇B.白砂糖 1小匙os.tvboxnow.com. \8 S) N0 W3 e8 k& U
0 v5 Z n' s! ?$ H 鹽 1小匙& Z$ f( I3 E0 ]( u
2 L5 t$ J7 R2 i0 }$ J' ctvb now,tvbnow,bttvb 味精 1/2小匙
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米酒 1小匙
0 G- V( |9 |7 \' x+ v$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d W- b6 w' btvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄
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/ R0 |- q3 p+ e, T& A2 pos.tvboxnow.com【做 法】 6 [( ?4 A; B1 _. o' B
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 F' Q2 U0 D5 B6 B* E" \0 o- L
# b' e2 d1 b" n4 o$ b2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。. M9 o( i4 d8 L, @% F/ @9 d
8 F, V6 c# O2 W' B" P# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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