【材 料】
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" Y0 _3 C3 [, Q; m! t" Qtvb now,tvbnow,bttvb滷大腸頭 1條
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1 q: n, I% o3 M/ @公仔箱論壇鴉血 1塊2 U, v+ P* w, w2 p
: d) X6 p `0 M0 A, \( Dos.tvboxnow.com酸菜 60公克
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蒜苗 1支
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, y) W% c7 m+ K, L8 W薑末 1大匙$ u. G2 u1 f r3 S. ?7 W* r
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蒜末 1大匙os.tvboxnow.com8 k3 b1 Y. }' w( f) S
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花椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q& L$ L$ p, l" a. v
3 g! G1 p' ?7 W7 P$ O9 l; R公仔箱論壇沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 X4 B- i! O" O- X0 h9 O
& J9 n! ^" C/ ]5 b) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 i/ e& V: y: Y* R2 |
9 x, X5 X1 k% t7 G1 m7 J9 n* G& P公仔箱論壇A.辣豆瓣 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ j8 v9 j! [
( e5 m7 y Y8 ^2 U' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許os.tvboxnow.com c/ }: R5 x% v5 m# F
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太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- \+ B z+ G# i, t3 K
! a( J% H$ A/ Z# f3 d: b* Qos.tvboxnow.comB.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; j( i/ c* Q) R0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 y/ }7 L! L' t
鹽 1小匙
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9 L. y! S' Y# E0 g0 a 味精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) H' }2 y" o6 J* J3 T+ Q
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米酒 1小匙
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高湯 400㏄os.tvboxnow.com- p# N- R7 l# e+ ?, \6 u5 L6 @
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【做 法】 " d. o5 D8 w0 M/ V
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。- F4 @" c! l/ V3 d" l8 o U9 ]$ G
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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