【材 料】6 W9 g5 C: B$ P
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滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P U% E( Y L+ Y: M9 d" X! a
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酸菜 60公克公仔箱論壇& g5 r4 n* P# n/ V3 H
/ b9 v* ~( i& n0 y& T- K! p' ?5 {os.tvboxnow.com蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( e9 ]* C0 e( r4 p
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薑末 1大匙
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8 J3 q# x# o6 k# I' Y+ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙公仔箱論壇+ O. D2 e# q/ B. ?+ f+ w" b0 O
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花椒 1小匙
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* z! C: q+ X5 x% [5 S沙拉油 1大匙
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, e2 a" B( w. y) R u% Y. N【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' t$ o: S/ k, b5 S& y
' s' H h- U4 `; Y# k& eA.辣豆瓣 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) D2 x! t- H, i6 z/ x
# Q3 ^/ P! H8 U. j* Bos.tvboxnow.com 香油 少許1 i/ H; Q" E9 S$ N9 L( ~( w
7 m0 ]1 z2 R" d& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U. Y, d* J2 L% R* s8 Y
+ T2 L, u( U9 y: U$ Z. ~$ E 鹽 1小匙
V% z* s& }, Z- @" A/ f9 e) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b, ]6 x _8 r* U" V 味精 1/2小匙
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8 L' A( {5 P8 X. R& o+ f# s 米酒 1小匙
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$ {9 G* l" C$ l: X( w& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄
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【做 法】
9 j) P- q" Z! `5 J6 D1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。' F) e5 F- C* ]" y6 s
. n% _- S" K+ k2 V1 q( M" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb2 k) r: m1 Z7 X8 ?9 E
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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