【材 料】
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2 B/ a" O2 Y' u, S, v滷大腸頭 1條
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' B+ c! `* o3 F; H6 m% W" Ptvb now,tvbnow,bttvb鴉血 1塊
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; x3 } O ?5 t Q* g公仔箱論壇酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- i9 u+ _& ~* h3 m. v
$ ]+ n# E* s! V* x3 U公仔箱論壇蒜苗 1支
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0 v) F4 M S1 ]# \薑末 1大匙
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% P! W5 Z7 x) `; P. }/ aos.tvboxnow.com蒜末 1大匙
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0 K: Z! u* d) ?, ~+ s" p4 ztvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙
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' I# ~& o' L" ^ e. l: [【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- U- x, S5 n1 B! C1 l
. U5 j: \6 w) O- C! Q% i' ^6 @& mA.辣豆瓣 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- j, f* e/ ]% v; M
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香油 少許
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& l+ e: W. v3 M+ L( A 太白粉水 適量
0 W7 f, n1 l( ^7 k' h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 \1 ^ X8 g
B.白砂糖 1小匙
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4 G _( b. m6 Z) ~1 v! G" ftvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙
3 h& D- {( J, Q8 d% o公仔箱論壇
# T" u4 `) n% _$ [9 O/ Z公仔箱論壇 味精 1/2小匙
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8 @/ O# e) @# z8 i7 X: O1 P ?- h 米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 p; s ?3 h/ q$ B" f1 m3 ~; S
/ H& D9 k" l/ ?os.tvboxnow.com 高湯 400㏄
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【做 法】
8 C$ u7 i/ X8 f' ~公仔箱論壇1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: t- _7 z d, e# l2 W
( t Z; x4 t z" G2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) S( I l8 W3 R/ U) ~$ @
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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