[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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: ~/ k, r) y- `4 X: w- R3 ?# D6 p$ W1 Y公仔箱論壇【材料】
% k7 M9 o) k: |, p! L& B8 N公仔箱論壇虎蝦九百九十克: q. y, r) n9 B: z( Z
沙嗲XO醬一湯匙
1 w( F9 ]* U& Y/ R* Q' N% ^: j蒜頭三粒(切片)
6 c/ y5 ^# C2 x3 \- m1 _1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片)
$ m$ H! U0 f( v" |1 R% oos.tvboxnow.com生薑八片) x. Z! }" U1 Y, O
蔥花二湯匙
0 q8 U9 o1 Z1 y3 A! r* x- p; ]tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ K5 O$ X- h1 R+ ?5 w& V6 W
【汁料】
! E  a6 |& u& T1 y4 l1 z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一湯匙半os.tvboxnow.com5 K/ N9 [" H1 P5 q0 G( u/ z! t* A& ~
牛抽一湯匙
/ I9 _/ ]5 ]* }1 l* w, Utvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
- [+ V1 L! H( T, j9 t3 btvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙os.tvboxnow.com3 \2 K! n: N: d( U% \/ @# ?
老抽一茶匙
/ t/ ?& s! W" J( j浙醋二茶匙
0 h, l! T( ~, D+ X公仔箱論壇可樂汽水二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q; [; O' g$ S

6 o. y3 c6 \8 _! i9 X$ r8 V1 [os.tvboxnow.com【做法】3 {- B  Z0 }) u* w) Q+ |
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。os.tvboxnow.com% y: O8 B" _! s' l- A/ }
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。" H3 h3 K+ ~% e6 _
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇  q- U) s- l: v8 E
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。