[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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4 ?6 \2 t5 ?# `) A4 V. Q5 L; X公仔箱論壇
( L2 \% B, O  z4 {公仔箱論壇【材料】
1 g' q0 a( i2 K' W) U- c2 z% S1 g/ H) i虎蝦九百九十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, G1 F+ R# y1 E' S
沙嗲XO醬一湯匙2 G7 f; L* f: u# h; ?
蒜頭三粒(切片)os.tvboxnow.com" n3 S; U/ i1 e$ n
乾蔥頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 J1 }* M. J5 N7 }) }) o' E
生薑八片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! C& Q8 A+ x$ R
蔥花二湯匙
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. z7 Q( {. l; r& _2 c2 r* Q" H【汁料】
* j& O% W6 `9 {8 e/ Gos.tvboxnow.com黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇& z# g# l+ [) I/ v8 L
牛抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% P+ e6 r  _0 H2 H" \/ r
鮮雞汁一茶匙
) Z6 r# d" f$ J, a茄子一湯匙os.tvboxnow.com8 _: m, s& h. }* u) {
老抽一茶匙5 y" C" D/ r8 o+ E2 T% H+ M" L
浙醋二茶匙+ X& Q1 P/ ]# `- h: C
可樂汽水二湯匙3 _8 S7 [$ W( j6 C, T7 w2 U
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【做法】公仔箱論壇4 G3 Q4 z0 ~3 x% c. G' ^
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
" S0 s3 w0 I7 aos.tvboxnow.com(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。0 V1 O  Z9 S8 \' ?# s* U
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。os.tvboxnow.com7 V5 R2 n8 P6 }7 H" U
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。