混醬撈麵
, ^# \2 k5 A+ L3 w5 c" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, Q- \' z( S# y, e- @# f1 x1 b
$ `7 c' G! n4 y【材料】
3 Z2 }% V2 k; ]: G. b* e上海幼麵三百二十克 m0 _1 o+ I, ~2 ~' E1 @
雞胸半個 I% A2 H* R0 h
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)tvb now,tvbnow,bttvb! S# N) J2 Z/ l) T/ d2 o3 F/ _
銀芽一百六十克(灼熟)
6 W( F' U+ R) q芫茜蓉二湯匙os.tvboxnow.com1 g5 r0 N' k g A# V5 N3 d9 @) W
熟甘芛幼絲四分一杯
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8 [6 ?' `$ @2 T A3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】( d/ E; h2 b6 y8 H: E' I6 u
花生醬三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! K; Z+ y8 O$ g0 w5 E# r& Q. @
芝麻醬二湯匙
( p$ p! j% w8 ?# E0 uos.tvboxnow.com生抽一湯匙
) G6 V9 F( w: L6 k3 E, ftvb now,tvbnow,bttvb清雞湯三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% s0 K8 k5 a; s0 t* b% }
老抽一茶匙
$ [5 N# y, U; T% ^( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙公仔箱論壇6 J+ N1 f$ Q! g
麻油半茶匙- Q" ?7 y2 ~4 O
蒜蓉二茶匙公仔箱論壇9 h. M( x4 E# [2 Y3 I
% {2 L4 Z4 V- A: T ?( I【做法】: j( U& Q1 D2 A8 n
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
+ I+ G; }( {2 ^. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
( v* t3 s7 Y; J. F! _: u* ~+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
" X5 j T4 i/ H1 M/ C+ Rtvb now,tvbnow,bttvb(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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