混醬撈麵
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【材料】5 `: q! d* l3 u3 w' |6 l- S( v( I
上海幼麵三百二十克
( @- Z1 m" q# B& b7 R+ I1 Z+ f' \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 u/ h9 b2 V/ k
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇6 Z$ b$ p+ T; H( J
銀芽一百六十克(灼熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 F3 u$ l5 x% N: P6 T) ]# {
芫茜蓉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) I* Q' d! S
熟甘芛幼絲四分一杯tvb now,tvbnow,bttvb* T( u8 k7 C. g. r
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【調味料】
4 Z5 A. [& C" Y* G: b! @tvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 L6 Y% T6 T# y( n+ h, l
芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. I& z. Q; [, j! J! B7 f5 Q
生抽一湯匙
& p; E2 ?; v+ \" r8 k. Q清雞湯三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb V( x5 {, a, Y( J
老抽一茶匙
! e: y7 A2 Y+ H蔥油一湯匙
9 A( H2 I J& {# { D' S. k0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 f) J4 {5 l
蒜蓉二茶匙
9 r& m# c' O) U% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E, ^/ e1 k# ~8 \% O4 c/ N【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% Y. P& ~" j/ ^1 A! ^
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。公仔箱論壇2 t1 D2 }! T( R& x! d4 q
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
# `- p. w/ q6 y# ]! @tvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* L3 F7 h! N7 X5 G/ G
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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