混醬撈麵
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3 \/ U* C v- {) g$ C9 V- O H" nos.tvboxnow.com【材料】os.tvboxnow.com, K% S5 H) f" }# y
上海幼麵三百二十克os.tvboxnow.com; F, Z. N7 u6 C$ _. {: d
雞胸半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. e$ r' {, ?- P( a
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
% m% K7 h* n. a- ]$ M: M銀芽一百六十克(灼熟)公仔箱論壇& r+ O; f$ H7 q
芫茜蓉二湯匙
& a6 B# }! o# `& P& B: |5 n x熟甘芛幼絲四分一杯os.tvboxnow.com7 M6 t0 Y3 F1 v* Q
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【調味料】1 \* a+ E/ Q! \
花生醬三湯匙/ H5 x* f t7 B% @
芝麻醬二湯匙os.tvboxnow.com6 n8 N* M1 h% e2 q( K& k
生抽一湯匙* ]5 ^9 K& Y% j4 ^: y
清雞湯三湯匙
! l5 t8 w0 G" }: h公仔箱論壇老抽一茶匙公仔箱論壇* H: U; E8 h3 y. E
蔥油一湯匙
9 u; m# `* f9 ?! R* F麻油半茶匙
& F+ S: |: @ u蒜蓉二茶匙
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【做法】$ p( b+ d8 T& N V2 U% I
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
/ _8 L9 C0 Z' `0 h& x: eos.tvboxnow.com(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。9 s3 z! Y8 Z/ c0 ?
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 N, d" a( C- K" T. h
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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