& @) @. a6 U# [* |1 p4 E
香港人對於日本食物，向來都有一份情意結，單看近日愈開愈多的鐵板燒食肆便略知一二。若然鐵板燒早已令你提不起興趣，不妨試試正宗的日本懷石料理。位於銅鑼灣開平道的鐵板燒雪舟，由曾於東京灘萬工作的松村師傅主理，即使身在香港，亦能一嘗聞名已久的日本懷石料理，體驗日本人的飲食藝術。
9 x4 F6 V9 i4 |tvb now,tvbnow,bttvb
! ~# T! ]4 {, Z6 n2 J+ l8 ntvb now,tvbnow,bttvb用料精細 製法正宗大廚因應春夏季節，為大家帶來時令的澳洲M9和牛、俄羅斯鱈場蟹及波士頓龍蝦等多款時令菜式。當中的牛胸外膜肉質特別軟滑，牛味濃郁。大廚在鐵板上炙燒至半生熟，更能發揮香濃的油脂香，加上秘製醬汁，令人回味。而波士頓龍蝦，出名肉厚鮮甜，再配上特製的香草汁，口感清新。還有來自俄羅斯的鱈場蟹，同樣鮮甜美味，值得一嘗。
, g! {* e; i1 Z8 n, U5 Q E5 sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# }: \3 I3 _ h5 I
食懷石料理，最特別之處是其極為講究的用餐環境。用餐時，師傅將會準確安排上菜時間，8道菜由淡至濃上桌，更會為客人度身訂造每款懷石料理。餐具方面亦會使用日本九州長崎縣名牌瓷器有田燒的餐具，並會跟隨季節更換，相當講究，讓你從視覺、味覺中真正享受每一道菜餚，將飲食昇華至藝術層次。由5月16日至31日期間，店內正推出「澳洲和牛試食會」，只需每位$600便可試足5款澳洲和牛，並附有前菜、季節沙律、炒野菜、漬物、白飯、雪糕等，實在超值。& V' H% h! D9 b: b) ?$ q1 x
|
發表於 2011-5-14 09:17 AM
| 