材料
4 s3 f2 Q& B7 ]; k! q+ w2 x羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適公仔箱論壇; ~4 g# t( T3 ~) g% V3 b; L
+ T' I) @9 s( }: U3 }0 S; Ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 n& i' y2 o7 s
做法tvb now,tvbnow,bttvb; K7 e3 j8 D) F) ]
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. K2 t* Y- V, F8 }+ g( N9 y6 `2 B
+ G3 u2 r# _! C/ z3 F公仔箱論壇2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。os.tvboxnow.com8 j. f+ s$ S9 F" X8 M
公仔箱論壇6 l8 F: z, k! l7 ^6 O! y
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `* m% X8 A3 E# T! {& g8 o
# M$ l0 t, p% `. E) K6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, l. {# d3 v, A2 Q7 I r( @$ [tvb now,tvbnow,bttvb貼士
* g' u: u2 c: F8 ] B5 Qos.tvboxnow.com羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
9 J/ R8 p d5 X. O: V公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 