有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。9 _( F8 H( U9 I5 t% t( {
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方法一：飯煲再煮公仔箱論壇, L8 ~ t4 I+ c
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■加少少水喺飯煲度。
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 公仔箱論壇( \: s. i) A" W& R. q8 L
■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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方法二os.tvboxnow.com ]1 X" s# Z6 A3 c, A U
9 I3 {' d$ X4 N0 K! h; I/ U8 f/ M■將飯落碟度，加少少水。
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; H4 Y0 w3 k* W3 X% U. v6 l# jos.tvboxnow.com■然後隔水蒸 10分鐘即可。$ `) s0 Q% q/ \* q$ u9 U% M# ?
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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