材料, p* ^. i' C* y0 f0 H- _, D/ u# e, e
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許os.tvboxnow.com& n2 }' L' x/ i# N6 a7 x7 [
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# [+ } ~3 L1 B+ I& s" v' p: a
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許. G, V8 _6 M2 D
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3 p9 t, y3 O/ L) O0 Y* H! E- D做法0 _! a! \" Y+ P* F
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
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8 q8 q; x$ y, V ?4 f h3 f2 t2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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0 ^- Q }+ L: _. V# Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb: q* N0 p% y. \8 }3 n4 A7 a* k
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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