材料
, r# @7 B# N7 O6 V4 Q海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許3 i8 ]' H7 g% K$ X: F, G4 M
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生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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做法
, _0 A# D- o, ~; Z1 P2 Y% j1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。: V# H7 c; o* Y
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 公仔箱論壇7 F- n1 \" B1 }* d; m4 f% X
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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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