[中式食譜] 韭菜煎薄餅

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材料中* h$ k9 k* L  V& `9 S
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙7 |' b+ j, Z- V) D) |+ d% U) |4 G
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# f, |/ h8 `! Z& T: w- z9 ~
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: {6 g6 r/ X1 x1 M1 v. H

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3 \# l- N' T2 h5 S% I做法% ^5 s9 T- K; S
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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5 s- K+ W0 M" g2 x* e: W: \2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。os.tvboxnow.com# I6 Z, W, i# Q) h6 [: g
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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