材料 & b4 o" b8 ^7 `# O- D9 ~3 d3 H
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇4 w; {0 F" W- d& T
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調味料
) g4 Z' H" G3 n8 b) ~$ w9 Q( H& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法0 L6 N1 c3 L) G/ i* P) w. V
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。- p+ s3 x4 Z/ q& G
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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) P9 O0 @, J9 D6 c- f2 S7 r; ], Z5 Pos.tvboxnow.com3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 U& D; ^" Y. `" M1 z: N+ g
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。os.tvboxnow.com% L7 K8 @; L7 s# U. X
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貼士
0 y# q# m. z! `- n+ g+ f# t* W切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。7 Y5 J7 h* W. O3 p& E- a& [0 U- d
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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