材料
, h: t" a$ Y. l. M& o韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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% G4 ~6 Y. X( D: Z* g" ]/ i1 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) @/ [- `7 v |/ r7 d# h公仔箱論壇雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙" \- N: w3 f/ q; ^" A8 o& B, q. }
( V& Q4 H' h0 H ^# \! n& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 V% w: `2 o% v
做法
1 n( D" P$ i# J! Yos.tvboxnow.com1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
6 t' u0 c5 Q& N" J# w6 G! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 R& l4 `% {. @3 u- e% B1 n
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
6 ^2 O/ q- E9 p) [tvb now,tvbnow,bttvb
5 G/ z) J! ]- }tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。* ]; u0 Y6 j3 J" ~9 E
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ o2 Y1 b4 U2 n: G" U
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& V. ]* Y' Z9 a# B貼士( y' @8 U0 C. ?+ `
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ A. x3 K! E9 ]+ L- \
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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