《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……os.tvboxnow.com# s0 P& _& }$ `0 @. H* m
& V8 W/ i0 p! T0 Y3 j公仔箱論壇加鹽提升奶鮮味
% W! Y9 o5 B. E2 H' e「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ d; \' W+ ^! n; y/ C
os.tvboxnow.com' ^6 F0 y( k. j( |2 n
$ E" F- O& s; Z+ P. j■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
7 c7 Y" p0 {5 n2 g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: l2 X# x' C9 r) Z
5 j7 s9 @, u; @, l3 M" gtvb now,tvbnow,bttvb■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32
2 q/ c' J% d0 t8 U7 G; N6 ~公仔箱論壇
0 s- ?7 i3 q3 a* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 g8 M* d( M& @" v0 L* ^. f7 k
8 U3 W* _! O7 H# V; a: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?* K! g& c" u2 _$ Q3 K0 |■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。
# x& k( @* s% |" l7 n' l公仔箱論壇公仔箱論壇% A( v4 a- F8 @, z! j
鴛鴦 1932層次分明 tvb now,tvbnow,bttvb4 r" O7 a- o$ x2 M! X
奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N" j$ ]! e0 b# }- S
公仔箱論壇7 D- s. O# q% T. |1 @7 \* m) n
8 y# d% ~# q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。O打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。os.tvboxnow.com5 X. Y; p- _, S
os.tvboxnow.com: O9 F- X& B* N0 y
6 g4 _1 I% G) p, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32
2 y4 o0 Y3 W$ R V4 wos.tvboxnow.com1 ? z1 G$ ], m( l( ?8 S$ U
 tvb now,tvbnow,bttvb& _ t5 ~5 {$ z; L0 O0 Q) n
■鴛鴦 1932，$350 r& o6 w% {) V% a
公仔箱論壇$ t. i( o9 I9 Y9 a2 U9 Q: W
3 U; u* U( j* H■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 e4 x2 D4 I* V: g$ z
+ N: N( {* O7 M/ Y$ ]/ otvb now,tvbnow,bttvb L) X) g6 C- U& M) X4 R
■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。
y' S1 e. ~9 Y% `os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" i. c: t/ Z% c" A
: K- ?7 u: v& F: u# d公仔箱論壇■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$58. b! C( R" N2 C: N* z z/ v
os.tvboxnow.com, v: G* K8 W# \2 F1 T$ [
3 a% m8 C& c6 D; K ?; W■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44os.tvboxnow.com2 i, n+ c9 p4 [$ V/ l9 I& y( z1 E
% Q+ Q3 {6 o. c/ L3 S$ G3 b# g9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com3 u$ h* j6 U0 ^. ?4 r
■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72
5 v6 G4 J u( G" T6 ]
' h! E/ N& V/ ^ h6 Z% M/ I; Yos.tvboxnow.com
: Z; M- ?, w3 C9 n' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38
: z j6 ]" a( j OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% a' v, r; z' g5 C
SohoWayos.tvboxnow.com, p+ n. G( j4 x' C2 _' @0 U
地址：中環擺花街
: {+ ^8 U2 Y s( S) d, U: wtvb now,tvbnow,bttvb
s! K0 u! Q. a tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 s7 m; ^1 i$ W6 n! C, \- ~
|
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 