材料tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 M/ m! n1 s: a( P; Q4 a2 V# W: D
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
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伴碟3 E( u! @- g- Y/ Z1 `8 T2 f% u7 N
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
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* U; u6 F6 z+ w/ d% T: S5 y6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法7 C( H* Y$ ?8 e8 d1 a
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ S3 s( O6 [$ u6 |
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2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
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5 D: _, k# t. {3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。os.tvboxnow.com$ ]; A! H. t/ x0 p
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。2 {" |; A( g. l2 H: E; C* c
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煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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