材料os.tvboxnow.com* W; M1 [ k" O
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
s }* _* J7 W0 z) Z+ r3 rtvb now,tvbnow,bttvb
$ S2 u% S- S5 M# b" dos.tvboxnow.com伴碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ C9 O. G1 W; K: Y* E
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
9 F) G8 S6 K# n: x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& s9 x; s, j9 N/ E$ {
+ E% u" m8 Z2 f3 W9 N, L& _/ Hos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 `2 i1 H; K- [. V7 f4 }
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
0 _% z8 m' B- ^0 V, M# U: H+ [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 X6 d3 K" ^- A, c8 N' T
2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! S$ c, c6 e5 V
公仔箱論壇! _6 u# v8 c: V
3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
4 _' E- m% j8 `( f2 Qos.tvboxnow.com, i, u% B2 a# n9 k
4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 G: e; J" K( d) u8 k* K
, f" I7 w- _4 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 N& B' H) [3 U6 D: Yos.tvboxnow.com貼士5 U3 e$ a e5 u6 w$ W8 ]% w
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
| 