[中式食譜] 免治雞肉沙律

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材料
/ |# f- |, q. g8 l公仔箱論壇免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量0 V) T: @% r, G: C, |% L
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伴碟
  {8 x) r3 m/ a3 Q0 s, s0 _公仔箱論壇薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
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% b0 H" m: x' oos.tvboxnow.com做法
9 d( z: O+ }9 P# i/ [. U/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。os.tvboxnow.com& s: e  {; l, i
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2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
1 w: z* g! _0 e- H. W& L( `
& e7 L0 F! w8 E  qos.tvboxnow.com3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
$ V  L8 P! I- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r4 G+ x) b5 O8 Z% B4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
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7 W9 W3 I% q# |% g; wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 X5 \8 p  O" [, J
貼士
; f  W* f1 h3 y* a煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。