材料
7 @5 C8 Y$ L8 ]8 r) r- Q" P* {2 Gos.tvboxnow.com豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
7 G- l; g# M' J2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f( m7 _" Q6 m$ ?7 x; B p# b, ros.tvboxnow.com調味料
* s9 r" f' R; ?4 t生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
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做法公仔箱論壇7 [1 t, @- u0 S/ B; d) a( @0 Y2 m
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。公仔箱論壇% y F) Q0 D( T8 M
# P/ F6 l3 Y0 K: `4 k9 k6 c% l公仔箱論壇2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。4 T# v2 m' {9 W3 d& T
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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