材料 n3 E* {0 e" r0 U3 J. ]6 P
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克% o, z8 Q7 x" V& ]# `
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做法os.tvboxnow.com& y. h3 i* d& o
1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。
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' ? I$ I4 I9 }" ?: L( b0 m3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。9 P0 [* g3 d- W! x' x" J
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 公仔箱論壇7 L, F! K# A, n( a5 E0 A g
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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