材料 tvb now,tvbnow,bttvb P' ]9 R# p a$ Q0 [3 Q
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙" q* B! T) O1 [0 u2 @
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調味料9 H% b" U& s, n4 Z6 c' ]
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 B" M) E* O$ g0 u
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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貼士; }2 X/ R* \ X. E' V' l2 Y F* D
想省時間可用即食栗子加入同煮。6 G: r* X7 l8 G
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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