材料
- }" T6 S% y/ B h% Q8 P! O; q" R# D* xos.tvboxnow.com薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( F+ Z. l. \1 ` i! W- I+ p
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調味料
+ c7 a* n: `0 m醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法1 k/ J2 Q2 V, B. l6 D7 y1 ^: Q3 `
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。# w. x' a1 m+ z
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。/ o+ l( @; r% x7 H9 C( J
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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貼士
1 }4 X8 s3 L/ r6 P; gtvb now,tvbnow,bttvb想省時間可用即食栗子加入同煮。
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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