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% z7 c& s; i5 A9 C5 @* L" f1 Pos.tvboxnow.com此菜由三組食物組合而成,茴香的燒京葱;羊架以孜然醃製後烤香;鹽香軟骨則採用豬的幼骨排,以淮鹽及椒鹽醃製後炸香而成。
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出處﹕此菜由三組食物組成,各有出處。
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8 F1 F9 X8 N) {: ktvb now,tvbnow,bttvb《紅樓夢》第七十五回 開夜宴異兆發悲音 賞中秋新詞得佳讖中秋佳節,賈珍與妻子姬妾,在會芳園叢綠堂中,煮了一口豬、燒了一腔羊,在月色下先飯後酒,開懷賞月。公仔箱論壇4 D- o- E- O5 m9 w" S# w& n' A
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