材料 ) p) X5 Y, m: ? \
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許os.tvboxnow.com/ D! ?, k# \3 d5 C% x T! s
( W+ j" w U9 }/ }4 j2 w! X" j fos.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb, b4 P$ i% Y8 b/ J/ Z% I
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v( O( y2 H. b, J0 [! \
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d, W1 ~/ z r8 T. I' p$ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& @/ n& V9 D# b; x9 |( h
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。tvb now,tvbnow,bttvb# r$ i! K& f: S5 ?
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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0 ~; i ^9 g) m; v0 i& @4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。2 P' y, i0 M B. L. I. S+ p
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% B6 u1 \2 J. ~; Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% P6 D U% A" B
另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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