談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
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超過一百件展品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' c6 K2 @3 D! h. ]7 l" I
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■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
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' x; l" o, N( A `4 O「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ 0 \' {6 u1 v. j+ p0 G w- \$ v
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■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。
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' j! t. `! V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■米積加穿過的長褲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' R) K. J# C/ n5 G R0 z: L
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. S; v" H4 O3 \2 |' {- y■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。2 i* P7 \9 p. W9 r
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■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！tvb now,tvbnow,bttvb0 R# k. k" u0 U6 ~0 o( q) y
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■海南雞飯$97tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 _ Q+ U* y
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■傳奇東方明珠漢堡$137公仔箱論壇* P1 W: I+ e3 J8 q" \+ F# O7 ^5 Z
9 m- f6 j5 |* e) u. }3 Ptvb now,tvbnow,bttvb燒肋骨前臂般長
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# u Z$ Y n. d公仔箱論壇■胡桃木熏燒肋骨$167
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美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
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■烤雞馬沙拉$127) B, J- {9 C9 R! ^
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! F; |# O2 S) |3 m公仔箱論壇■烤雞配墨西哥薄餅$97
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( ^# n: V/ E$ \3 J* B$ O# h7 fos.tvboxnow.com■蔬果卡布沙律$97公仔箱論壇- M! ~6 g6 o' v/ n8 r; p' U
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; F" u& V1 _3 o" U* c' wos.tvboxnow.com■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; D- D6 _8 S; z
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3 n6 D' H7 F/ s■ Dirty Blue$87os.tvboxnow.com: N6 j9 H% |" r* ~) T
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* ^* C3 O9 E! }, x: v" `2 g公仔箱論壇■蔬菜漢堡$1270 {/ n8 z* Y: p# _
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Hard Rock Café ~% w7 q* E1 J$ p" J+ x7 s9 v
地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下
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: w- A8 h# Y9 ^* F, V$ Y- _1 t6 v% r破冰雞尾酒
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! Y# r+ y' Y, U6 s- c- `2 Ktvb now,tvbnow,bttvb■烤大菇$98, z" j J; Q; H+ f( I" P
2 f0 @4 D" {+ f) ]- w6 |4 M; Yos.tvboxnow.com美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ os.tvboxnow.com% P( g0 ?) u y+ C+ K- g' m
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1 N- P& N# C$ x- \$ |os.tvboxnow.com■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- t8 S' J# P' {* v5 ^
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4 S' ] u& O! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78
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■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65
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■秘製烤豬仔$188公仔箱論壇% |) v& V u9 _! P
) d# R7 ]' ]2 _8 D+ \tvb now,tvbnow,bttvbGrand Central Bar& GrillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- x5 e) H4 |- F
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! q# _) z: q9 x. m' S: a, ~& B
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發表於 2011-5-10 06:26 AM
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