談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
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1 Q5 r/ P% c, T6 T公仔箱論壇超過一百件展品+ v5 u3 a% _' m% Y
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■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
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+ \( E# O! d2 D! y/ l& Q「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！
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- }" K: V, v7 L' ^tvb now,tvbnow,bttvb■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v; F5 B% a. V0 n, j! F+ A
) }7 \; i: ?/ S5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q4 w5 ?# t( q- C# O6 ^■米積加穿過的長褲。os.tvboxnow.com; z5 C, f1 Z( X
. G2 T9 H, o) S% N5 r9 v7 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! G6 ~' V# X
■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。# `' N7 ]! Q' D& T6 I
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■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！tvb now,tvbnow,bttvb$ V) L: I" o" H7 z- R7 [
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■海南雞飯$97
1 E1 a I6 e3 x' `: j S; J0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 N. z/ b0 b: i$ [6 ?
: i0 B9 e5 @6 y) b' y" [9 a2 g, s. t* Dtvb now,tvbnow,bttvb■傳奇東方明珠漢堡$137tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; ~2 d" \3 l& l0 b0 G7 k1 w( x
# l1 Y1 W+ @0 a) p7 Nos.tvboxnow.com燒肋骨前臂般長公仔箱論壇) p+ y1 w" m/ [1 @" F, U- z, U0 y
1 o K. C8 u3 o1 t7 U+ y8 I■胡桃木熏燒肋骨$167' B( j! l6 D+ a& D7 B
% X, M& Y( V! W5 a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。 os.tvboxnow.com0 s" v' y2 T. g9 {
. ?# S: \" b, A8 {( y+ i5 W+ I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; D# G0 j: {
■烤雞馬沙拉$127
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) ^2 I* K& t0 Y& U" s8 A& d0 o■烤雞配墨西哥薄餅$97
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■蔬果卡布沙律$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" U4 W0 Z: k4 y4 Y+ |
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9 p9 U+ j9 v" t! [% Yos.tvboxnow.com■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27tvb now,tvbnow,bttvb! [ p7 F' M" d5 ?$ I/ B
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■ Dirty Blue$87
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( _/ m: o+ I; Z8 w) Gtvb now,tvbnow,bttvb■蔬菜漢堡$127TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# `6 o* `+ L! E8 W
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Hard Rock Cafétvb now,tvbnow,bttvb) A' B4 ~( t6 g: y, t
地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下& r3 \" W) J7 V! h) W0 Y
7 T, E( f8 j3 g4 Z; f破冰雞尾酒tvb now,tvbnow,bttvb( k4 y/ ?- z# [& ~/ W9 \7 n+ a
% O0 m, g. J3 p2 I6 U2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■烤大菇$98
( u- ?1 {' D6 E, n5 O) Pos.tvboxnow.com
1 r# r" ?% Z: Y( v1 \ n美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！
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; e. r# {0 f/ k- I i5 f( J5 r2 N■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365
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; S" U2 i8 l# F1 a2 b公仔箱論壇■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78
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. ~# L3 E, \/ B- t3 j公仔箱論壇■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65os.tvboxnow.com/ c O' B$ ^: h8 h1 u
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0 @0 D7 Z2 \; p) x! {' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秘製烤豬仔$188
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Grand Central Bar& Grill5 c- R8 ~5 b3 D# P
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
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發表於 2011-5-10 06:26 AM
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