談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 S4 v* \& |: b
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超過一百件展品tvb now,tvbnow,bttvb' }7 V+ G! s5 k
# y+ G" Q6 G* p$ u$ O ^( p& Utvb now,tvbnow,bttvb■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
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) A: R& v% i+ |9 y1 K7 Zos.tvboxnow.com「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ m7 H" X' h9 `* C ?
]( B6 i1 ~) u4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 f- }, P, }0 D9 a& ]$ F
■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。( } [3 @1 V( X1 [6 K
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8 `- }7 N' p, y, d' _■米積加穿過的長褲。1 S: K1 d1 P0 J: Z
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# ?# t5 K* u0 d$ P公仔箱論壇■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。os.tvboxnow.com7 u0 @" ~& O9 } ] U. u$ k" n' N
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■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！
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■海南雞飯$97
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x; W8 B6 s. ?0 V$ u5 @6 T5 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# a5 \6 N2 B/ g" B- d
■傳奇東方明珠漢堡$137
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燒肋骨前臂般長tvb now,tvbnow,bttvb' M9 g# O0 n+ @% {8 P) W2 J
: v, a) f5 M! ^1 R6 v$ O公仔箱論壇■胡桃木熏燒肋骨$167
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; H8 M, X- r3 f公仔箱論壇美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
5 V& I# l/ H+ w. D9 `' gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; B O; a1 H$ |" S5 J% X# c
0 ~( G0 h0 U' X■烤雞馬沙拉$127os.tvboxnow.com0 H! h& \# x7 Z; G" }) S
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# v- M5 B: w0 ^7 X/ v) ?■烤雞配墨西哥薄餅$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. W h! p- |8 b$ Y
6 h' q ~ Y! Z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com% g! m) I, I! v
■蔬果卡布沙律$97
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■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
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■ Dirty Blue$87os.tvboxnow.com/ |5 B; i" e6 ]9 V" K
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( V4 r- t6 B: N5 J) v公仔箱論壇■蔬菜漢堡$127TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ Y6 }4 x' y: Q. F9 a* N0 D. R
8 c& I2 Y: w: N5 T1 Ftvb now,tvbnow,bttvbHard Rock CaféTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 g+ A! m; y6 W3 ~
地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下5 q/ j, ?- [- O( Q) z
' d5 V, y+ l* U' {& O9 b0 E公仔箱論壇破冰雞尾酒
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■烤大菇$98
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美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ os.tvboxnow.com) f3 h( q1 p# D& D) g3 M
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■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 W0 ?& _0 e! o: F% N
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■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78
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■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65tvb now,tvbnow,bttvb* r+ t. q! ` S) c6 [
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0 I' b9 r+ @- Y7 |# B% W4 T■秘製烤豬仔$1881 D1 l/ F4 z0 _
3 B1 O' J6 A( a+ D8 tos.tvboxnow.comGrand Central Bar& Grillos.tvboxnow.com+ C2 {/ @$ A0 ~ I
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
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發表於 2011-5-10 06:26 AM
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