談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
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1 U! ?0 _8 g3 o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超過一百件展品
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4 R; n" ~" G6 S6 B7 G$ z1 _公仔箱論壇■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
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) ?) W7 u; d0 K* Ros.tvboxnow.com「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！
7 B* D. p# C$ K4 a; rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" E3 K7 I. Q5 |6 S: u) h
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■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。4 b% Z; k& \2 x# b' S- H
- b( @: Y, W M) p1 H7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, ?* F( G k: w
■米積加穿過的長褲。
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■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。
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* O; s8 G# q* O& [% x1 r+ s ?( H■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！
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; q l G- G& S `) D: b( }■海南雞飯$97
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6 s ]7 A3 {, Y6 ~' u: ftvb now,tvbnow,bttvb■傳奇東方明珠漢堡$137公仔箱論壇6 t( Y. [. Z: p4 A9 Q
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燒肋骨前臂般長" G1 Y! S8 u( r3 E; T
4 b% q4 Z6 I5 F- s I p# R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■胡桃木熏燒肋骨$167
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' _9 z- {) @% p% ~* w# Dos.tvboxnow.com美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
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■烤雞馬沙拉$127TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. f$ j% ]1 Q& s! W1 P! t0 [
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- V' I+ ]% s, d5 j' L3 t公仔箱論壇■烤雞配墨西哥薄餅$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& B9 @& @) J+ ~& D
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+ a0 Q5 _) h& |tvb now,tvbnow,bttvb■蔬果卡布沙律$97os.tvboxnow.com( O! i1 Y3 D3 ?9 ~' J
" m: P: e5 ?) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 P0 X" x; Q" ?
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
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" _# P1 E. q4 h2 r. t2 b( Z2 utvb now,tvbnow,bttvb■ Dirty Blue$87公仔箱論壇7 |- m9 M; k7 I8 z2 x0 H& v
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6 U* b3 W8 U! }■蔬菜漢堡$127
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1 K+ J) A d& m" [1 ~5 r$ Y公仔箱論壇Hard Rock Café$ J3 t* |8 o9 P7 n1 f
地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 s2 Z+ L( n3 J5 H( c
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■烤大菇$98
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美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！
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■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365tvb now,tvbnow,bttvb6 R; d& o" o3 y- N1 k0 B
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■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78tvb now,tvbnow,bttvb/ F! m6 }* _$ d, \/ |( s; j( z
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( N; H, Q: y2 ^, Mos.tvboxnow.com■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65公仔箱論壇) |6 r4 B- f2 [! r/ S
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■秘製烤豬仔$188
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9 ^5 k R9 ]$ o. l p+ o7 q7 C2 H. PGrand Central Bar& Grill
5 K6 m! c- i; `: x9 etvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
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發表於 2011-5-10 06:26 AM
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