材料
( ?0 F' n( J& P: f4 Y8 gos.tvboxnow.com蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量6 ~- ~% Z! e; V4 c$ y: D" `
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1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。1 h2 q( o: w# ^) s# A6 d
O4 d# }* Z+ ~1 Y0 t1 [2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。
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* q$ ~& t! P. U3 t1 ^3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。 |
發表於 2011-5-9 06:31 AM
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