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馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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' u/ N, [& O/ I# htvb now,tvbnow,bttvb2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。' Y: n5 e( u$ j7 @* S# I
4 a u, R" Q5 b: g. ctvb now,tvbnow,bttvb4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。# u0 q/ g6 G3 X6 C1 g i
; h+ t) p1 X# F* |9 }4 ~4 k8 p公仔箱論壇5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。tvb now,tvbnow,bttvb# B- @* F x; F+ Q& N2 A
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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