材料4 f9 K: w$ A! K1 B6 v" o, a9 R5 @
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量os.tvboxnow.com$ M- e- v( j$ Z8 M' I; H% \
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3 {' o" p, Y6 J- d0 O& N公仔箱論壇做法 3 E+ p) E8 g5 o. V" \: l' K* m( h3 l
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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9 F4 @& Q1 R: j" ?& G( @2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
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, M- t5 S2 \# V6 H( z; `, A' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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貼士
6 K& h N" g: a. g, `# `- K帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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