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帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇% N! _" Y7 V" T4 W# g
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做法
7 a5 o S* V' y5 z' I0 K. ^1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: x1 `9 W2 N) I. _4 j2 i8 O( \
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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" S, r8 X$ F7 _8 q公仔箱論壇3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
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1 z( M% h9 G3 e公仔箱論壇4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( e. D6 l4 x9 }/ V
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" |- R" T3 u& e' d貼士
/ V p2 Y9 s5 g7 z C; p$ h帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。os.tvboxnow.com& U" I/ @: T- ?) y) u: y7 |
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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