[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

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材料
+ {5 z  T( M7 ^% |+ q& w5 a  ios.tvboxnow.com虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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做法
3 O, k4 M% P2 x' c8 l) ~1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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& x3 Q1 Y3 B# _/ u" \/ C2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。2 R/ ^) ^" a. @/ C3 @4 X+ M, l

5 j) x: T3 q* A6 Z' @# {; fos.tvboxnow.com3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。os.tvboxnow.com. L+ j9 N- K# s+ \8 i* {, Q

  j2 m7 I1 p- F7 _& |; L( s4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。os.tvboxnow.com7 r; c7 W; r' Y7 v
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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