材料tvb now,tvbnow,bttvb# O5 F- H0 E5 S% E& Z
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量. [$ l4 y7 `4 @3 @# \- X# g+ ^- p
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做法6 C" h' F* T. e6 T* x X
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。5 [8 s" E A$ ^" e
9 c2 R# X" C& u公仔箱論壇2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。os.tvboxnow.com/ x8 E" e# X9 q6 e: W
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。公仔箱論壇& c/ _; \: }1 J N/ S6 ^
- ^% i0 B7 H1 I6 ^' K9 X4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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" u' v' C5 L3 n4 J& g9 Z, ~1 i' u公仔箱論壇5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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