材料
( x* n3 r. R4 O, W1 }5 t公仔箱論壇虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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6 T" ^& @, y0 N/ L2 X! w1 }1 x( ^做法公仔箱論壇/ w" y8 E& F7 E0 o( f6 q6 G
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。: m5 q" ~% ?( n, b
* `: T2 z: g% X' ~2 I# J) b' V+ C; Stvb now,tvbnow,bttvb2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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/ X& t1 c) D" O7 X Sos.tvboxnow.com3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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5 e# L [, k9 U" T6 N U6 D% e4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。7 N# ^* |+ h' k( G z! J
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 os.tvboxnow.com7 e" y; j9 D3 A& L
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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