材料
* D* d. l |( u. f; |- O4 Wos.tvboxnow.com桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克
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0 f9 G( A9 ~+ [4 k6 j芡汁
2 x4 O: s0 T$ t5 Yos.tvboxnow.com糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 ~+ B5 l1 ]9 \2 P* P
- ]5 `1 N3 I6 B; k# _6 ]# _tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; s; O! s! ^2 E9 H) h$ A
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙
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: P8 G2 ?( O9 E O, d& b( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他調味料os.tvboxnow.com! \4 Z( K ?' ^1 i5 l
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許
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: `: k0 B1 B& ]5 m; K6 J! B公仔箱論壇做法
( F) M, |8 f5 B- h @os.tvboxnow.com1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。os.tvboxnow.com* q! J- ~0 F7 A) I/ v% \* b
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2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。 a2 q$ f0 K }0 u* j2 l
! _. S) z. `; H* `7 c6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
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* y3 D# k! t0 }) ~公仔箱論壇4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
7 ?% t: X* O! I$ T6 E1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S3 ~ b4 G P6 X0 [' d5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 F7 F$ J4 N3 b; W: ?
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6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: `5 _6 d0 S5 ], ]0 y
+ g/ N- s0 `5 g+ w) D3 Utvb now,tvbnow,bttvb7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。- P, S. k" W6 V. B6 D
5 W: a( P9 o: e7 q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d' _" c1 u% n7 a5 hos.tvboxnow.com貼士
+ z4 V$ M: D6 S- w4 R3 H+ p/ O% d# ?公仔箱論壇將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。os.tvboxnow.com0 o" e/ w8 B+ U, V! M
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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