材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 h" i$ q4 y3 B
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克公仔箱論壇# ?5 q0 `# B; o# d5 H
- k4 }3 q& h6 P0 Q' f M R6 w公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* Z4 G1 G; w! a' W# |
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; r7 r+ P9 g8 H) z( g# Z
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙os.tvboxnow.com, C7 H) r% |8 F* k e9 M
2 F6 O, e5 Q8 p# r) G其他調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 W( y4 o. x. i, x$ {2 V9 J
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許公仔箱論壇, l# ^, S* _) g. p1 Y$ ?& l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ K2 }; T3 Q6 f1 P7 q
1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 q! J) B% U# Y- O; \
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2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。
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3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
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+ C z b/ s7 o |0 ?6 e! s公仔箱論壇4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。( T5 H! n8 \/ F( L
/ t: ]6 h1 Z4 Z( b h5 jos.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
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6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。os.tvboxnow.com4 L' A' l. y/ N) w3 u \
( Y" ]" c1 [" X% h8 s2 X" ]2 k7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' o( ]" z: f) C: _9 K
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) R- \2 S; f" K3 A0 v, \' ~貼士
" t6 i; E: g; W9 G( I( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。9 E" F6 ?) c E8 M
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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