[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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: o1 I) y- }  [: u  }# B9 `% Ktvb now,tvbnow,bttvb蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。( n$ ^2 D  a; m. i; n5 ?# e5 s& k

7 w+ Z) U% [) X+ k: Q9 H做法：
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    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。* p4 J/ L: t& ]. g7 B" a: ]) ~, `
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特點：os.tvboxnow.com- H3 |4 r! U- E; U  M3 c( F
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。