[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：
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0 ]) G( m4 t* L1 S& [$ d" a7 \1 F蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。公仔箱論壇% x& C$ }3 q6 o: ]% t7 D
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做法：
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+ m! {3 y+ [2 j- C+ m' N( {$ Z公仔箱論壇    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 m7 P0 T" ^. E+ `9 X

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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。