味滬菜---紅燒油面筋
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0 r5 e7 C! k- P5 n- t8 d, _& x: otvb now,tvbnow,bttvb油面筋10個,肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。. }: C2 B& w$ N
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做法
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( e: w- l8 G8 {2 }( d) M0 L# p* ^9 V公仔箱論壇1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞,釀入肉餡,放入籠中蒸熟。 |