[中式食譜] 叉燒芋茸小飛象

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材料os.tvboxnow.com4 Z; \5 u2 e6 O1 i: \; X: D; r
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量os.tvboxnow.com. \' A: T9 u# r7 H, |. @

7 A' ]2 E& Y) c% X! f6 K炸皮
: h4 h. c9 T7 I8 a7 Pos.tvboxnow.com糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許os.tvboxnow.com' q2 n! O+ k1 s* ~0 a, e

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做法tvb now,tvbnow,bttvb( K' O# V+ ~4 d- v9 b2 y
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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$ j; t: F& L5 z5 S' C1 O3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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! }8 M, q: }8 S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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