材料
3 }5 K- J, j. N( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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麪包皮
+ Q1 M9 m, s% [: ?3 Vos.tvboxnow.com中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 ! _# O" l0 M% ~! T( A. t8 m
9 P* r/ l5 S4 { x* M- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻茸7 a. p8 q$ v/ f0 ]; a
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許$ p& G- L3 r+ v3 n
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做法
0 E$ L. d9 `0 }1 r M3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。公仔箱論壇+ ]/ \, k6 @, r+ Y( Q
- R {6 z' S4 B1 @3 j+ o" y" e公仔箱論壇3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。tvb now,tvbnow,bttvb5 J" M8 V9 ~- U, `- b! ^6 q" G
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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4 W& ~- t! p6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。9 R* ]7 y+ H! n$ \% b* Y
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 os.tvboxnow.com; t- F4 U& d/ D3 g5 G- W
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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