材料
1 `2 j' i8 _. S7 z& J5 y; j公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; X0 w8 q9 i* r& g/ h' k% O; ]
( g) Z! H l/ K# d/ N麪包皮os.tvboxnow.com6 _$ |* L6 Z' w* ?* ?9 Z: w1 Z
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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麻茸tvb now,tvbnow,bttvb# m( O0 t0 O" I" F
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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* C9 b7 L [& T) Q# a5 @做法
* j, ?' ]: _( t( r- @os.tvboxnow.com1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。# [0 r; V0 G3 S9 v8 l0 a5 S& _
% K2 ^: j8 l. `- T0 g; ~公仔箱論壇2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 S, b3 |- d1 W
1 ]% } ?9 @) v1 [' I% r- F3 O2 D3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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, V' I. |" x1 |6 k2 M4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。公仔箱論壇5 o( l" {1 [4 r" k( Z' b7 K4 Q
# y6 o3 s% [% t) q+ Z+ c4 c公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。os.tvboxnow.com% b( Z1 J& k+ A# T9 X- Y
, N" V: @3 f: W. c$ M+ d6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。4 s1 P8 i6 e( r: ^
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貼士
* G+ l5 P1 v* u9 e8 W7 ]! u0 Mos.tvboxnow.com蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 & f; r0 D9 }' V9 O0 }$ |$ Y
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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