材料 tvb now,tvbnow,bttvb, D/ i& t! l# A% |4 [+ d
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
* X T( I: x' q( g
* f5 r2 a1 W+ f. i8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包皮
2 _8 E; \+ q" a" Q中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 公仔箱論壇7 O* {! O+ i& I# r: L8 ]9 D
I3 p; s V, p7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麻茸
. J% c" g( }& E! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
+ |8 t7 j7 K" x, O: m0 h: ftvb now,tvbnow,bttvb7 R) p$ c7 E. |
9 D+ W4 U4 R% p% b; u+ H( bos.tvboxnow.com做法
3 |& S0 N4 a- o5 g3 f( [tvb now,tvbnow,bttvb1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。6 w) s+ W9 j: Z2 q- _# N+ H
3 R, S. Q: R$ G1 `; t2 Z
2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。+ p$ {2 _! x, |1 C9 w8 V3 Z, p
2 x' {' w& I5 P, Y1 N% Y0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
4 S, v$ [1 Q5 s) k/ e: Z. Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `6 I8 z; g5 \$ O1 C( U
4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。! U$ Q4 N3 P5 {: Q, l- V7 d
6 x: m; A. M' P; f% J& t( h5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
: U G- a; u% A! Sos.tvboxnow.com/ [. Q2 o: p [, j' h/ i5 o
6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E% u! L$ ^% o$ G! f% {5 R8 b, |9 f
/ `+ R9 Z3 A; Z. F+ B# _tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' M# x0 o3 ?4 m% }3 p
貼士
& _. ?% G% J) C7 }8 d8 ?. o. b( T+ ?蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
) ~, z3 s7 i2 M& F! H wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-5 06:24 AM
| 