材料
, Y/ L, K* ?* f1 w8 Yos.tvboxnow.com白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許: S1 ^" D8 V: t. X: q
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醃料; ~9 K5 P3 C- w6 n# U4 \, w
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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* ?. N- x3 Q. l2 [ m X% @醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 T* @$ w$ G5 J" u
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量4 {/ g; g8 k: Z# `
( T2 e+ D* j' o1 o9 itvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 G8 f1 I1 h" V# g# \& \糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇/ ]5 k% Y E6 j2 v8 h, K6 C
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做法
0 _4 j6 C2 S* c8 {) n8 h; n% `公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。) T& C' v p- h2 @' m
, c1 F: i& @3 { \- m% W2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。, i- `6 O0 j7 {/ [3 T9 ]
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。% y7 D% l8 E0 f% X: T& ?" c
7 b* B+ H8 P( V) y. q) r! y公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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+ L+ r5 i7 }0 l+ l5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! C! K7 I: j& G3 P. G- R
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貼士
) I8 \3 e- J# n( hos.tvboxnow.com蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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