材料
) L$ @1 U" }( n. b! _5 s9 N1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j& j0 U/ j1 d i
/ p0 \ u$ @$ Q1 Los.tvboxnow.com醃料
2 W0 ?5 ^7 f5 l0 _1 C) ^3 _% ]鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇9 Y3 p5 p$ o& W3 F) R
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雞湯料
+ A l. L) z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F7 f$ u1 c }" i. ?* Z1 x) |
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T3 c" A% E* L/ N/ h
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 o0 |* l4 P# w6 `
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8 h' k8 [+ O1 e: M4 ~2 T9 U+ g5 W. |os.tvboxnow.com做法
& K7 D4 f( ~ y7 J( d8 j+ btvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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v2 j+ i. T- H6 |: I0 Cos.tvboxnow.com2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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" @, x8 k+ t- T! N3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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