材料; {; `- T. t: c8 E. N
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙' w( E% U% E/ x6 r
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 D( ]: c" [( V, v5 J0 H
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇" i/ g5 q3 ^# x: K3 M u
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雞湯料
4 e5 j; b5 w0 R. L4 los.tvboxnow.com雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |, r& [% _) `; ^
7 N8 O% B6 u, A/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
b3 {% h/ |6 H5 Q# a& v7 P大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙os.tvboxnow.com' Y; |: _! z& ~3 @7 G$ n
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7 ?) m( @5 R+ U0 L4 k6 ]做法
! ^1 j8 v B% _& Pos.tvboxnow.com1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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7 R: g% r' `1 K2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。 x+ b+ j, G) w8 Y, @' Q- H
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 o- }" S+ b) Z* {
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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