材料
) w9 u' ], H/ j9 a6 h( qos.tvboxnow.com豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
5 M/ y( K% X3 I3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J+ D: v+ s! _公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ {7 C M) b9 D* h, v
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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* o1 b( o' z2 ]2 m3 G m. W公仔箱論壇雞湯料7 W g* q$ K G5 _* e0 o" m9 k- s
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙9 X; E, H5 t5 ]) V. j
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調味料
2 `' N% j1 T! D! f大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙os.tvboxnow.com2 E5 {3 X- m9 ?. t, d2 G! S
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% x2 r; _: `# W' z- J: d( Q# u7 h6 J做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 D* X5 C/ y7 Q( _1 s) p
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。8 w$ Q8 y! n0 a
/ h& v; a! l4 g' ?$ c! p2 Cos.tvboxnow.com2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。4 j% ^- |5 d: J# n' @
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb- l. F3 V' ?8 H! P: w7 Y2 ?
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貼士
5 G$ q5 B' }( y, K3 h# a/ j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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