材料
6 \, K) i9 T: j2 \5 B/ T& e豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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6 N' E# J# t& R8 X. \os.tvboxnow.com醃料 K6 [) `( `6 v0 U# a
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
; A7 ^+ e# j. I d6 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q k4 V( j0 a: K+ H. b ]
雞湯料
+ x7 u7 D/ n- ctvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料
6 S Y9 B/ \: J- Dtvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: q) G( x. j" }) ]
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1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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( V2 Z1 x9 x/ e2 t' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。, E3 v [9 h9 P+ J- S8 F* r
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。/ N T6 I; I& D. S
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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! }, Q9 M5 H, W* m公仔箱論壇貼士
3 f1 P5 T3 A# C% M% l+ R3 K4 C% Ros.tvboxnow.com宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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