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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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做法
9 d. g( \' j9 \3 wos.tvboxnow.com1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。os.tvboxnow.com8 p+ w( i# ]" Q0 u4 W P
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。0 D) r$ [0 Y6 V* d$ e9 Y! W! D" s4 R
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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