材料
' H5 }4 R# o' _" }7 |tvb now,tvbnow,bttvb‧牡丹蝦…16隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# g4 W) w! M& h
‧鹽…50克公仔箱論壇# C2 T9 g+ o: @5 P* [
‧冰糖…76克（2両）. s2 I0 C) C" N, H* @5 c6 k, K
‧ 500克- O1 w4 z6 u, O" | o4 y4 c
‧ 花椒…30粒tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 B0 M y! p& u+ n- }8 p0 R
‧ 陳皮…1/2片
' H9 Y1 v+ Q& h公仔箱論壇‧ 薑…75克
/ C3 X0 c$ N4 U) F4 {9 u‧ 花雕酒…500克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# c, b! ]" d& x: h4 t2 V7 G" l! k
‧ 黑魚子…少許
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( e0 q e& Q8 ?/ ^& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 預備tvb now,tvbnow,bttvb" F7 C( p* t# Z+ W9 v
‧密封玻璃瓶一個
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5 y! s* A. q- \6 U4 w* M }" \◆做法公仔箱論壇& ?. Q- U4 D; h& q t! R
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。os.tvboxnow.com" k* ~; f" X' L; r" k
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。4 S+ B$ ?' `. \6 U( b, u( i, J9 N* O
+ S+ n! j. p* E8 E& @1 w3 j; Q(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。* F6 r" V, O5 |6 w
7 C* J$ o! P; u公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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+ E9 w6 ^( K1 f1 `* g' b0 B公仔箱論壇(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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1 T/ R+ \) p4 U) j0 q1 R公仔箱論壇(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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! q5 ~* u( d3 Z0 m5 Y/ |, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ D( n7 p4 [- p
I9 o* w# {. V' Q% g, K. Tos.tvboxnow.com(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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