材料
! S) G" R% e& {2 |- z6 j" ]os.tvboxnow.com30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
+ G2 o% O- D$ D7 Q$ K. z7 Q2 V# ^9 t5 w
: h, g' r I* B Q
8 j5 x" [9 N% ^. G$ Sos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com2 M* W( R) z: T* Q6 ~6 H2 D
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
" \0 S- x7 g# o! Rtvb now,tvbnow,bttvb
' @- c* z# r4 m% z% t2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。公仔箱論壇6 ?$ w# I0 {* l: S
公仔箱論壇# I4 w) h$ _4 {; Z+ O
3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。5 }4 {' }) A% x5 b/ d5 [
- c8 D5 q4 [' C" P4 T; l- [. s4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。4 t2 L# j5 i, o: B
os.tvboxnow.com" _3 l* e+ U( ^) s
5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
4 J5 j" ~ Y- E7 U7 n9 Y! Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇; Y1 ]$ N$ o) ]; N. N
tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 K% e8 O' S4 {# W
貼士
# m, U" v8 [6 V8 q, d, E( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。tvb now,tvbnow,bttvb; Z A# Y% t3 d- w+ l e$ S! b+ {+ s+ o
|
發表於 2011-5-2 06:21 AM
| 