材料
# H; R ^, t# o7 D. ]5 p. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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# u7 R5 L* _6 J3 H+ T: @6 H) Y& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾% M4 `1 F! l$ ~( _$ c0 r) q2 _7 N. U
杞子少許、水 100毫升、糖 100克os.tvboxnow.com. v, q2 _& w4 n% M
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做法
+ j7 v& Y1 K& Y0 y' v1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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% g) W+ l0 c; ]- f1 U2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& E+ `+ S3 U, f2 w
: \# `% D; A4 y8 e3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。4 T5 p Q& N6 J2 e
" W! u; l$ A4 G& N1 q" t# U公仔箱論壇4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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