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蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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4 T2 E* b: x! @- U& m# b2 |4 ] e做法1 M2 q% l( i8 n7 U1 b: j( L B
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。tvb now,tvbnow,bttvb. J5 N. T9 V, i @% a, b
7 M, g9 C1 ]" M; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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0 e' f$ f/ s5 H# q4 uos.tvboxnow.com4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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貼士
. w- {% | w' X" M5 F一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。" b4 @' @; a4 d# R" H& ]4 E
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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