材料
. W) R' K. R3 T( R r蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。6 W* @6 t# Z% s4 I! S0 Z0 u4 G
. w" o' c1 Z8 _" w6 oos.tvboxnow.com4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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; X" o" o" k ^3 H一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。/ F9 z, s& z @+ f; J
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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