材料
[. T h p6 F9 p凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克os.tvboxnow.com1 n& ~9 }+ U' J' s; X
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醬汁公仔箱論壇5 F8 P( Z& ^4 z1 i1 e
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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做法- \- L! W0 V( ]1 i/ @- h- ~
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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$ k) {% d& R- G* c2 u" L7 Eos.tvboxnow.com2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。公仔箱論壇6 E- R! o" f8 u
6 r+ C% \: W" _$ e; n0 ]3 Xos.tvboxnow.com3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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8 {' s5 r) k' l+ _- ~1 @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 公仔箱論壇; i3 [8 i: a) N/ U( Y
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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