[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
  F7 X- B4 f- j( L) L9 o* H$ s龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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做法
( D2 t1 ?" O$ |1 D. n2 |os.tvboxnow.com1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。' p, P4 J# |3 l* P1 V

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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。