[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
! O/ {0 h# l" ], i  F. D公仔箱論壇龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克公仔箱論壇0 {- ^6 k1 h; ~, }! c
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8 q) H; U2 |; _3 I; C2 a1 ]/ o公仔箱論壇做法
7 ~* N; ~" n- E公仔箱論壇1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。9 L+ b1 ]2 v2 H, b
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。