[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克8 k4 h7 `0 B9 k0 U  n
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做法0 y9 n, }. m$ n; e
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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) {( N( L1 Q! |" `8 l5 N7 k1 Vtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。